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在当前局势之前他在上海开设了一家餐厅差点放弃现在生意蒸蒸日上

2020-06-19 14:10:24来源:

住在上海的意大利商人卢卡·弗里格尼(Luca Frigeni)去年年底开了自己的餐厅和休息室,终于实现了自己的梦想。但是,当他进入职业生涯中“最困难的时刻”时,当前局势就使这一梦想陷于停顿。

起初,他的SakeMate餐厅的生意令人鼓舞,他的会场吸引了更多人。但是几周后,由于政府的命令,他位于东京夜生活和旅游区中心的日式和秘鲁风味融合餐厅不得不完全关闭了近一个月。

“在二月份,因为这是我第一次开餐厅,所以我感到非常沮丧,”弗里格尼说。“我认为这次爆发是我们生命中有史以来最大的战斗,从商业角度而言。”

他必须找到一种方法来立即削减成本,其中包括削减工资,削减员工职位,将他的厨师长送回秘鲁一段时间,以及与房东进行谈判。

他回忆说:“星期六晚上八点,你从餐厅出来,看不见别人,看不见汽车,那是世界末日的风格。”

最终,餐馆被允许重新营业-但政府有严格的规定,包括使用移动应用程序,该应用程序可以跟踪人员并在与的人密切接触时发送警报。

当SakeMate在2月底重新开放时,Frigeni说人们仍然对离开家园感到担忧,更不用说开派对了。

然而,事情在三月和四月又开始转移。

他说:“现在,这里有令人赞叹的震动,甚至人们在街上戴着面具也没有走动。”人们感到更加安全。我们享受我们的生活。看来一切都恢复了正常。”

他说,他的场地不再对入口处的温度进行检查,他甚至再次预订大型公司活动和生日。

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